Quina diferència hi ha entre el llevat cerveser i el llevat nutricional?


Resposta 1:

Els llevats de cervesa i el llevat nutricional són gairebé similars. Els ceps de llevat cervesers són seleccionats per produir una aroma rica i reduir la quantitat de substàncies tòxiques / de mal gust durant la fermentació.

Com a experiment, vaig coure un pa amb llevat de cervesa i vaig fer una cervesa amb llevat de forn. Un pa va bé, una cervesa no era res especial, però encara pot beure.