Quina diferència hi ha entre un lager fosc i un fort?


Resposta 1:
  1. Les cerveses comercials típicament comercials anomenades stout són ales, vs. lagers, que són, bé, lagers. Llotjar significa emmagatzemar. Els lagers solen ser més grans abans d'embotellar-los. Els llevats Lager donen a les lagres un sabor més net que les ales, cosa que significa notes de fruites menys intenses i menys intenses i un potencial de ressaca inferior. La major part dels foscos són cerveses marrons. La majoria de robes són cerveses negres. Per tant, les carenes són normalment més fosques. Les mostres són molt més rostides, les carenes fosques tenen un caire més característic. La majoria de les lagers fosques són o emulen cerveses d'Alemanya, on Reinheitsgebot dicta els ingredients permesos. Molts guisats, seguits del plom fort irlandès, comptaran amb ordi rostit i descamat. Els careners foscos normalment no tindran grans en la factura del gra. El cap on podeu surar una ampolla és una característica de l’ús de l’ordi descamisat, per la qual cosa no és típic de les carenes. representats per doppelbocks.Les carenes fosques tradicionalment es fabricaven amb mètodes de purga de decocció, on ales ales eren molt poques vegades, si bé, de manera que es fabriquessin. Les mostres són molt més propenses a ser embotellades o enllaunades amb ginys de nitrogen o empès des del botó amb nitrogen Les carenes fosques rares vegades apareixen en negres i tans.Les estelades fan que els gelats, els flotadors i els batuts siguin millors que les dunkels. La meva percepció que els lagers foscos no tenen cap lloc prop de la insistència fanàtica en què els establiments ofereixen un consum superior. El febrer és el mes dur a Boulder. No tinc coneixement de cerveseries amb mes de lager fosc. Els “lagers foscos” americans procedents de grans cerveseries s’enfosqueixen en gran part amb caramel, en comptes dels maltes més foscos que s’utilitzen a Europa. Els lagers foscos americans són en gran mesura en l’estil de Viena. No recordo si Tmave Pivo és una marca o un estil, són belles cerveses, si mai teniu la sort de trobar un exemple nou. Les gotes s’obtenen sovint mitjançant aixetes de doble efecte. El mànec de l’aixeta funciona pressionant o desviant per passar o passar el disc d’espígel que genera el cap cremós després de l’interessant espectacle del vidre. Les probabilitats més baixes del sistema mètric són més probables.

Resposta 2:

Les principals diferències de producció giren entorn dels tipus de llevats utilitzats i les temperatures en què es fermenten els mosts. L’alerta està fermentada a una temperatura inferior a la temperatura ambient i el llevat aleví prospera en aquest rang. Els lagers fermenten al voltant dels 55 graus i es selecciona el llevat lager per afegir al mínim sabors addicionals al producte acabat, cosa que permet que els grans i el llúpol aportin gairebé tots els sabors sense la complexitat addicional que els proporcionen els ales i altres elements produïts. mitjançant llevat a temperatures més altes de fermentació.


Resposta 3:

Les principals diferències de producció giren entorn dels tipus de llevats utilitzats i les temperatures en què es fermenten els mosts. L’alerta està fermentada a una temperatura inferior a la temperatura ambient i el llevat aleví prospera en aquest rang. Els lagers fermenten al voltant dels 55 graus i es selecciona el llevat lager per afegir al mínim sabors addicionals al producte acabat, cosa que permet que els grans i el llúpol aportin gairebé tots els sabors sense la complexitat addicional que els proporcionen els ales i altres elements produïts. mitjançant llevat a temperatures més altes de fermentació.