Quina diferència hi ha entre una hamburguesa i un entrepà?


Resposta 1:

A pocs quilòmetres al nord de Dover, a la riba del riu Stour, es troba la ciutat de Sandwich. És un petit lloc adormit amb molts edificis històrics i on hi ha al voltant de cinc mil persones. Cada deu anys més o menys, el món del golf internacional hi baixa quan el proper club de golf Royal St George acull el campionat Open.

Les coses no sempre van ser així. Els dies abans que el canal Wantsum s'inflés, era un port important. Com a "Cinque Ports", es va obtenir exempció d'impostos i taxes a canvi de subministrar vaixells i tripulació per al servei Royal. Els comerciants de Sandwich es van enriquir, se'ls va donar el títol de barons i podien tenir la seva veu al parlament del rei, mentre que els seus bucs i la seva tripulació es convertien en el nucli a partir del qual creixerien la Royal Navy.

Edward Montagu no era un home de Sandwich. Va néixer en una família acomodada i va créixer a la casa familiar de Cambridgeshire. Durant la Guerra Civil anglesa va alçar un regiment d'infanteria per lluitar contra el rei i es va incorporar al Parlament com a partidari lleial de Cromwell, que el va recompensar amb el nomenament com a "General a la mar" de la Marina de la Commonwealth. Després de la mort de Cromwell, va ser elegit parlamentari com a diputat per Dover. Com qualsevol bon almirall, va poder veure com la marea girava i va donar suport a la restauració del fill de l’home amb què havia lluitat com a rei d’Anglaterra. El 1660 va dirigir la flota que va portar Carles II a la casa de l'exili. Per honrar aquest servei i per honorar la ciutat que havia jugat un paper tan important en la història naval d'Anglaterra, va ser el primer comte de sandwich.

Va ser el seu descendent, John Montagu, el quart comte de Sandwich, qui va donar al seu títol la curiosa immortalitat que té avui. Va ocupar molts alts càrrecs al govern, inclòs el Primer Senyor de l'Almirall, càrrecs que va descarregar amb incompetència notòria i corrupció (tot i que la seva reputació hauria estat greument maltractada pels seus opositors polítics).

Hi ha dues versions de la història sobre com Sandwich (el comte) va donar lloc a Sandwich (el menjar). El primer i més popular va ser que era tan addicte als jocs d’atzar que va ordenar una llesca de carn entre dues llesques de pa per sostenir-lo a les taules de joc. El segon era que era tan diligent amb les seves funcions d’estat que menjaria el menjar homònim en lloc de deixar el seu despatx per dinar. En ambdós casos, es diu que la carn era carn de vedella salada i es diu que el pa s'ha torrat.

Actualment, al Regne Unit, un entrepà és entès com a dues llesques de pa, potser mantecades, que envolten un senzill farcit d’un o dos ingredients, calent o fred; potser formatge i ceba, pernil i mostassa, vedella i rave, salsa de cansalada i HP, salmó i cogombre etc.

Un entrepà es diferencia d’un panet ple de pa, que segons la variació regional també es pot descriure com un bap, una panotxa, un bar i un lot, i potser alguns termes més que no recordo. Els farciments, però, són similars als que es troben en un sandvitx.

L’hamburguesa d’estil nord-americà va començar a popularitzar-se al Regne Unit després de la Segona Guerra Mundial. El 1954, Lyons, que dirigia una popular cadena de cafès, va obrir el primer Wimpy Bar que venia menjar de temàtica americana a Londres. Es va convertir en la primera cadena d'hamburgueseries a tot el Regne Unit, moltes de les quals ja comercialitzen com a Burger Kings. McDonalds va arribar el 1974.

Per afegir la confusió, normalment utilitzem el terme brioix per aplicar-lo a quelcom més dolç que un panet. Un pa de Chelsea, per exemple, conté fruita seca i té una glaça de sucre. Tanmateix, el terme "hamburguesa" s'entén com a panet elaborat específicament per a una hamburguesa.


Resposta 2:

Quines diferències hi ha entre els entrepans i les hamburgueses?

Les hamburgueses són un conjunt d’entrepans.

Un entrepà és "alguna cosa (normalment, però no sempre incloent carn o formatge) entre almenys dos trossos de pa".

Una hamburguesa és una carn de carn picada entre dos panets (un tipus de pa).

Així, totes les hamburgueses són entrepans, però tots els entrepans no són hamburgueses.


Resposta 3:

Quines diferències hi ha entre els entrepans i les hamburgueses?

Les hamburgueses són un conjunt d’entrepans.

Un entrepà és "alguna cosa (normalment, però no sempre incloent carn o formatge) entre almenys dos trossos de pa".

Una hamburguesa és una carn de carn picada entre dos panets (un tipus de pa).

Així, totes les hamburgueses són entrepans, però tots els entrepans no són hamburgueses.


Resposta 4:

Quines diferències hi ha entre els entrepans i les hamburgueses?

Les hamburgueses són un conjunt d’entrepans.

Un entrepà és "alguna cosa (normalment, però no sempre incloent carn o formatge) entre almenys dos trossos de pa".

Una hamburguesa és una carn de carn picada entre dos panets (un tipus de pa).

Així, totes les hamburgueses són entrepans, però tots els entrepans no són hamburgueses.


Resposta 5:

Quines diferències hi ha entre els entrepans i les hamburgueses?

Les hamburgueses són un conjunt d’entrepans.

Un entrepà és "alguna cosa (normalment, però no sempre incloent carn o formatge) entre almenys dos trossos de pa".

Una hamburguesa és una carn de carn picada entre dos panets (un tipus de pa).

Així, totes les hamburgueses són entrepans, però tots els entrepans no són hamburgueses.